Boom Bio: per i supermercati la fetta più grossa

Un balzo in avanti del 20% per il biologico italiano. Sono i dati che ha diffuso il 7 agosto il ministero delle politiche agricole citando il rapporto “Bio in cifre” realizzato da Sinab, il Sistema di Informazione nazionale sull’agricoltura biologica. In Italia sono aumentate le superfici coltivate senza l’ausilio della chimica. Secondo Maurizio Martina nell’ultimo…

Food Assembly: appuntamento con il cibo

È mercoledì pomeriggio ed è il giorno dell’Assemblea del cibo, “Food Assembly”, nella cittadina inglese di Frome, nel Somerset. L’iniziativa, che ha origini francesi, è arrivata a Frome nel 2015, per volontà di due donne: Pia e Lindsay. L’obiettivo è quello di mettere in contatto i produttori della zona e i consumatori, per stimolare l’acquisto…

Al contadino non far sapere…

Essere contadino in Europa al giorno d’oggi non è uno scherzo, essere un piccolo agricoltore complica le cose, produrre con metodo biologico è ancora più difficile, eppure sono ancora in molti a scegliere questa strada in salita. Spesso non si tratta di scelte obbligate o di eredità familiari, ma piuttosto di decisioni consapevoli accompagnate da una…